2010年 08月 27日
ヘチマの料理 |
ヘチマの料理は
いくつかあります
どの場合も30cmくらいの若いヘチマの実を使います
皮をむいて、適当な大きさに切り分けるのもどれも同じです
①コンソメスープの具に用います
適当に、いろんな、具と一緒にスープにすると爽やかです
我が家で使ったのは、干しエビ、ベーコンの刻んだもの等など
②鉄板焼き
バターでも、ラードでも美味しかった
表面に少しだけ焦げ目ができるくらいに両面を焼くと
翡翠色の素晴らしいジューシーな料理に変身です
いずれも、いたって簡単この上ない料理ですが
味はなんともいえない素晴らしい自然の贈り物です
特に、鉄板焼きは、こんな美味しいものがあるのかと妻と笑って賞味しました
至福の味
目の前で焼いて食べるのが最高みたいです
二週間を過ぎると、やはりタワシになってしまいますから
食材には向かないみたいですよ
ふっふふふふ
この夏の我が家の密やかな楽しみでした
今日もスマイル
爽やかな音楽を作りたいなー
今日もスマイル
今日もスマイル
by kawazukiyoshi
| 2010-08-27 11:24
|
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Comments(17)
タワシって
くえるんですね(。・_・。)ノ♪
チッガーウ ((((((((#"--)ノ☆(*ノ_ _)ノ
アシタモスマイル d(^^)♪
くえるんですね(。・_・。)ノ♪
チッガーウ ((((((((#"--)ノ☆(*ノ_ _)ノ
アシタモスマイル d(^^)♪
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nisiati1katu at 2010-08-27 15:03
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shizuo7f at 2010-08-27 16:13
鉄板焼き、ぜひとも作ってみたいです。
あっ、そういえば、あのお宅で栽培していたような?
(愚妻)何言ってんの、あれはゴーヤでしょ。
うーん、もう何年もヘチマは見ていないような気がします。
来年、自分でヘチマを栽培するしか食べられる方法がありませんですね。
来年、ヘチマがうまく育たなかったら、タワシ状のヘチマを買ってきて、焼いて喰ってやります(笑)
あっ、そういえば、あのお宅で栽培していたような?
(愚妻)何言ってんの、あれはゴーヤでしょ。
うーん、もう何年もヘチマは見ていないような気がします。
来年、自分でヘチマを栽培するしか食べられる方法がありませんですね。
来年、ヘチマがうまく育たなかったら、タワシ状のヘチマを買ってきて、焼いて喰ってやります(笑)
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pleiad-subaru at 2010-08-27 20:39
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kimiko_shibata1 at 2010-08-27 20:52
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timata-sn at 2010-08-27 21:11
kawazukiyoshiさん こんばんは
今日も暑かったですね、でも日陰の風は気持ち良いですね。
ヘチマ調理色々と有るんですね、鉄板焼きも出来るんですね。
どちらにしても10日目位までに食べるんですね。
後はタワシにする以外ないですか。
私の子供の頃はヘチマはタワシにして、茎の根元近くで切って瓶に
さして置くとヘチマ水が取れていました。
化粧水や手に付けて居ましたよ。
食べられるなんて考えもしていなかったと思いますよ。
今日も暑かったですね、でも日陰の風は気持ち良いですね。
ヘチマ調理色々と有るんですね、鉄板焼きも出来るんですね。
どちらにしても10日目位までに食べるんですね。
後はタワシにする以外ないですか。
私の子供の頃はヘチマはタワシにして、茎の根元近くで切って瓶に
さして置くとヘチマ水が取れていました。
化粧水や手に付けて居ましたよ。
食べられるなんて考えもしていなかったと思いますよ。
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hirugao
at 2010-08-27 21:23
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tsuburin at 2010-08-27 21:32
こんばんは
残暑厳しい日々が続いてますね
若いヘチマってまだ食べた事がないのですが
美味しそうですねぇぇぇ
ワイン/ビールなどが進みそうです 笑
ヘチマで作ったタワシって子供の頃
良く使ってましたねぇ
なんか懐かしいです
残暑厳しい中お気をつけてお過ごし下さい
スマイル
残暑厳しい日々が続いてますね
若いヘチマってまだ食べた事がないのですが
美味しそうですねぇぇぇ
ワイン/ビールなどが進みそうです 笑
ヘチマで作ったタワシって子供の頃
良く使ってましたねぇ
なんか懐かしいです
残暑厳しい中お気をつけてお過ごし下さい
スマイル
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miyakeoriibu at 2010-08-27 22:49
以前からここをお訪ねすると、ヘチマを食べるとあるので
どんなにして食べられるのかなと思っていました。
私はヘチマを食べたことがありません。
そんなに美味しいのですね。
来年は作って食べてみましょう。
どんなにして食べられるのかなと思っていました。
私はヘチマを食べたことがありません。
そんなに美味しいのですね。
来年は作って食べてみましょう。
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ユーアイネットショップうちまる
at 2010-08-28 08:25
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あの真夏の暑さは・・・
そろそろ、音楽にも親しむ時間が出来そうですね。
そろそろ、音楽にも親しむ時間が出来そうですね。
こんにちは!
ヘチマが食べれるとは知らなかった。。。
小学生の時に、ヘチマの観察みたいな授業した記憶ありますが、
最後にたわしにした覚えがあります!
何となく食べれそうな気がしてましたが。。
鉄板焼きが食べたいですね(笑)
ヘチマが食べれるとは知らなかった。。。
小学生の時に、ヘチマの観察みたいな授業した記憶ありますが、
最後にたわしにした覚えがあります!
何となく食べれそうな気がしてましたが。。
鉄板焼きが食べたいですね(笑)
お話を伺っていると本当に美味しそうですね。
来年も暑いようだったら我が家でも育ってくれるのですが・・・
なかなか上手い具合には行かないでしょうね。
もう少し頑張れば食欲の秋、そして音楽の秋ですね。
さわやかな曲、楽しみですね。
来年も暑いようだったら我が家でも育ってくれるのですが・・・
なかなか上手い具合には行かないでしょうね。
もう少し頑張れば食欲の秋、そして音楽の秋ですね。
さわやかな曲、楽しみですね。
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umisanjin at 2010-08-28 16:54
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chainesetea at 2010-09-04 19:09