2006年 07月 30日
ヴェトナムの料理 |
昨夜はヴェトナム料理の店に行きました
地方色の濃い店だとのことで冒険です
ヴェトナムは縦に長い国ですから、山岳地帯の北部
平原ジャングル地帯の南部では風習・食が異なります
昨日行ったのは南部の代表的な店だそうです
行ってまず驚かされたのは、店頭で生きたトカゲを炭焼きしていました
まだ目をきょろきょろ動かしているのを料理しているのには多少後ずさりする感じです
メニューには蛇・かえる・雷魚などちょっと日本ではゲテモノといわれるものが
たくさんありました
バナナの葉っぱでくるんだビーフを食べましたがいろんな香辛料が入っていて
これは何だろうかなどと妻と調べてはとっても面白く食事しました
地ビールも結構おいしくえびの料理なども頼んで千円足らずですみました
物価は驚くほど安いのです
少し憂いを含んだような女性たちの顔立ち
ホーチミンというよりサイゴンといったほうが私にはぴったり来るようです
地方色の濃い店だとのことで冒険です
ヴェトナムは縦に長い国ですから、山岳地帯の北部
平原ジャングル地帯の南部では風習・食が異なります
昨日行ったのは南部の代表的な店だそうです
行ってまず驚かされたのは、店頭で生きたトカゲを炭焼きしていました
まだ目をきょろきょろ動かしているのを料理しているのには多少後ずさりする感じです
メニューには蛇・かえる・雷魚などちょっと日本ではゲテモノといわれるものが
たくさんありました
バナナの葉っぱでくるんだビーフを食べましたがいろんな香辛料が入っていて
これは何だろうかなどと妻と調べてはとっても面白く食事しました
地ビールも結構おいしくえびの料理なども頼んで千円足らずですみました
物価は驚くほど安いのです
少し憂いを含んだような女性たちの顔立ち
ホーチミンというよりサイゴンといったほうが私にはぴったり来るようです
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by kawazukiyoshi
| 2006-07-30 11:01
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